四色藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。其他食材切丁

• 步骤 2：

  热锅凉油，放入蒜葱姜爆香，闻到香后放炒好的藕丁，大火翻炒两下

• 步骤 3：

  淋少许生抽，五香粉、

• 步骤 4：

  倒入胡萝卜、青椒红椒丁 翻炒

• 步骤 5：

  材料断生后加盐和少许鸡精调味，而后翻炒均匀

• 步骤 6：

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• 步骤 7：

  莲藕切好一定要入清水泡着，否则氧化变色。