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步骤 1:
面粉加温水及少量盐,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置一旁,醒20分钟以上
步骤 2:
茶叶用开水泡好,过滤
步骤 3:
把糖、盐、生抽、油倒入肉馅中调好
步骤 4:
将茶叶切碎,放入肉馅中
步骤 5:
将茶叶切碎,放入肉馅中
步骤 6:
把饧好的面团,下剂,擀皮
步骤 7:
包入馅料
步骤 8:
捏成饺子
厨房小语:入馅的茶叶,以绿茶最好,清新爽口。茶叶不必放太多,如果嫌肉馅太油腻,可适当加点白菜、藕之类的蔬菜。