红烧肉炖栗子的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉用热水煮五分钟，切成丁块。

• 步骤 2：

  将姜片切块放入油锅翻炒一分钟

• 步骤 3：

  再将草果和八角放入一起翻炒三分钟，待香味浓。

• 步骤 4：

  倒入五花肉，翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒直至把肥肉里的油炼出淹没五花肉。

• 步骤 6：

  把肉捞起，把炼出的油倒入碗里。

• 步骤 7：

  再将捞起的肉倒入锅中，放入两勺白糖，翻炒，后倒入清水，直至煮沸，加入适量盐。

• 步骤 8：

  将剥皮的栗子放入紫砂锅中。

• 步骤 9：

  把煮好的红烧肉连汤汁都倒入紫砂锅中，调到大火煮三四个小时，就可以了。