啤酒香菇老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳、香菇、红薯粉泡发，泡香菇的水可不能倒了啊。

• 步骤 2：

  葱切段，姜切片，大枣切条，以便入味。

• 步骤 3：

  鸭腿洗净斩成小块，喜欢清淡的筒子们，可以把鸭腿的皮下脂肪片出。那是相当的多～加盐、料酒腌制片刻。

• 步骤 4：

  这步忘记拍照啦～锅内烧开水将腌好的鸭腿下锅，烫出血沫，变色后捞出。

• 步骤 5：

  另起一锅开水（我放的是之前煲粥剩的荷叶水），将焯好的鸭腿连同其他配料，还有刚才泡香菇的水一起放到锅里煮吧。

• 步骤 6：

  放入盐，啤酒，大火开锅后转小火，慢炖。

• 步骤 7：

  炖一小时左右，起锅是加入鸡精提鲜，就可以尽情享用了。