秋风起食腊味-腊味焖饭电锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  将米反复搓洗至淘米水清亮，然后沥干水，拌入猪油，静置30分钟。

• 步骤 2：

  将静置好后的米，移入电锅中，加入适量的水开始煮饭。

• 步骤 3：

  将腊肠切段备用。

• 步骤 4：

  腊肉洗净备用。

• 步骤 5：

  将腊肠和腊肉放入沸水中汆烫2分钟。

• 步骤 6：

  将汆烫好的腊肉切片。

• 步骤 7：

  捞起腊肠沥干水分。

• 步骤 8：

  生菜洗净切丝。

• 步骤 9：

  待米饭煮好后，放入腊肠和腊肉以及生菜。

• 步骤 10：

  继续焖5分钟。

• 步骤 11：

  将蒸鱼豉油和一汤匙水以及1/2茶匙白砂糖放入一个小锅中加热至沸开砂糖溶化后，关火备用。

• 步骤 12：

  将煮好的调味汁淋入焖好的米饭上，用木勺拌匀。

• 步骤 13：

  就好了。