蜂蜜桂花凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米泡2——3个小时。

• 步骤 2：

  将可以加热的容器底部薄薄地抹一层油，为了糯米蒸熟后不粘。

• 步骤 3：

  将泡好的糯米用勺子舀到抹了油的容器里，压平整。

• 步骤 4：

  将洗好的大枣用剪刀剪开，将枣核丢弃，平铺到糯米上层。加入少许水，没过糯米即可。

• 步骤 5：

  将容器放到蒸锅里，锅里添足量的水，大火蒸30分钟左右。

• 步骤 6：

  蒸好后放凉切块。建议用棉线分割成块，这样分割出来的比用刀切的整齐好看。

• 步骤 7：

  装盘，浇适量蜂蜜，撒少许干桂花即可。

• 步骤 8：

  成品。