太阳花豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料除黄油和豆沙外，所有材料混合放入面包机，和面20分钟

• 步骤 2：

  加入黄油继续和面20分钟

• 步骤 3：

  至扩展阶段

• 步骤 4：

  取出揉圆放入面盆，盖保鲜膜进行基础发酵至1.5倍大或两倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团，戳洞不回缩就发好了

• 步骤 6：

  排气后，分成10个40克左右的小面团，30克左右的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 7：

  取一个大面团用擀面杖擀开

• 步骤 8：

  从宽的一面卷起来，搓成长条状，其余9个40克的面团也同样操作，搓成长条

• 步骤 9：

  两个长条，扭成麻花状

• 步骤 10：

  再圈起来

• 步骤 11：

  取一30克左右的小面团擀皮，包入豆沙馅

• 步骤 12：

  收紧口

• 步骤 13：

  虎口朝下

• 步骤 14：

  放在麻花圈的中间，放入烤盘进行第二次发酵，其余的面团用同样步骤做好

• 步骤 15：

  二发好后，刷蛋液，撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度，中层烘烤20~25分钟

• 步骤 16：

  出炉后，刷一层融化的黄油，会更光亮哦

• 步骤 17：

  超好吃