香酥老婆饼（不用炒制内馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料大合照

• 步骤 2：

  先和油酥，将面粉90和黄油63混合，要搓匀。然后和水油皮，面粉125黄油25糖25成小颗粒状加少量水和成面团。最后将糯米粉80黄油40糖100揉成小颗粒状加少量水成内馅。（因为不用炒制内馅所以馅不能太干得成团才可以，100g糖甜度适中，并不是很甜）

• 步骤 3：

  将水油皮油酥和内馅均分

• 步骤 4：

  水油皮擀开包入油酥

• 步骤 5：

  收口，不留缝

• 步骤 6：

  收口朝下，油酥就包好啦！

• 步骤 7：

  将包好油酥的水油皮擀开成椭圆状

• 步骤 8：

  向上卷起

• 步骤 9：

  卷好就是这样啦

• 步骤 10：

  不用放置等待，直接再擀开

• 步骤 11：

  卷起。小小的～

• 步骤 12：

  完了就可以包馅了。

• 步骤 13：

  将卷起的两边开口向中间折叠后擀开包馅，这样擀皮不会漏酥

• 步骤 14：

  收口朝下，可以预热烤箱啦！150℃烤20分钟

• 步骤 15：

  摁扁也可以，稍微擀一下也可以。每个上面划开口子，这样是为了烤的时候膨胀不会爆出馅来。再撒上芝麻，刷上蛋黄液，送进烤箱～～

• 步骤 16：

  出炉！！

• 步骤 17：

  酥香可口的老婆饼就好啦！

• 步骤 18：

  内馅很好吃！软软糯糯的！没有炒制的那么油腻！很棒！