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笋干焖鸭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 笋干 200g
- 鸭 一斤
- 小红辣椒 两个
- 香菜 一根
- 盐 少许
- 酱油 少许
笋干焖鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉斩件～飞一下水～捞起来～
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步骤 2：
飞水的过程中～可以切洗辣椒和香菜和笋干～锅里面放油～放下捞起来的鸭肉～翻炒几分钟～
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步骤 3：
继续放笋干～辣椒～加点水炒一下～再放点水下去闷个10分钟～再翻炒～加点盐～酱油～盖上锅盖再闷5分钟～关火～上碟～撒上香菜～好想吃吧
小贴士
笋干最好泡上三四个钟～中间换两次水～这样的笋干彩绘爽脆
笋是个季节性食材～吃不到鲜笋～可以吃笋干～据说营养价值很高啊～笋干不便宜～喜欢吃这道菜是因为下饭～
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