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手撕鸡收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 一勺
- 香菜 2棵
- 老姜 1块
手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅中拍一块姜，放水烧开，放入鸡胸肉，煮大约5分钟即可，拿出来晾凉后用手撕成小条状。
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步骤 2：
拿一个大碗，放入撕好的鸡肉，放入配料表里的配料，拌匀即可。（如果觉得干，可以加点刚才煮鸡的汤）
小贴士
因为这鸡胸肉不是活动地方的肉，不能煮太久，煮久了肉会渣了就不好吃了。
以前家里吃鸡的时候大家都不喜欢吃这鸡胸肉，每次在砍鸡的时候我都会把两边的这块肉给切下来，因为老妈住院的时候喜欢叫我拿这个配点素菜炒给她吃，可是她现在离我们而去了，再也吃不上了！我今天把攒了一大包的肉拿出来为她做了这手撕鸡，希望她能吃到。
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