家乡的味道 红烧黄鳝的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄鳝收拾好并在背后切几条口烧的时候方便入味，并且要放在开水了烫一滚把其外部包裹的一层外皮洗干净

• 步骤 2：

  准备辅料

• 步骤 3：

  热油，先将大蒜和生姜爆香

• 步骤 4：

  然后放入黄鳝段与葱段，料酒还有桂皮爆炒片刻

• 步骤 5：

  然后再倒入老抽，生抽和白糖翻炒

• 步骤 6：

  倒入纯净水没过鳝段，大火煮开转小火烧15-20分钟，期间可以尝下味道在做调整

• 步骤 7：

  装盘撒上葱花