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步骤 1：
所有配菜切块待用，大虾可用对虾白虾，我用的厄瓜多尔白虾，洗净剪须
步骤 2：
热锅温油姜葱爆香，然后下大虾，加少许料酒，翻炒至虾发红，不要太久，会老，盛出待用
步骤 3：
放油，翻炒配菜，差不多5分钟
步骤 4：
放水加咖喱粉，百梦多咖喱块，大火煮至胡萝卜发软
步骤 5：
最后加入大虾，翻滚5分钟大虾熟，土豆软烂出锅。
步骤 6：
装盘
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