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步骤 1:
秋刀鱼去内脏和鱼鳃,洗净用厨房纸巾吸去水份,身体内外擦上盐和胡椒粉,腌制15分钟。
步骤 2:
柠檬皮切细丝。把柠檬丝塞到腌制好的鱼肚子里。
步骤 3:
烤盘铺锡纸刷油,放上秋刀鱼,鱼上刷油撒少许盐,220度烤25分钟左右至表面金黄。中途可拿出翻面,不翻也行。 食用时,在鱼肉上挤柠檬汁。
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