手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将圆白菜的叶子取下来。

• 步骤 3：

  将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)

• 步骤 4：

  将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)

• 步骤 5：

  将蒜切片、红辣椒切段备用。

• 步骤 6：

  将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)

• 步骤 7：

  锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。

• 步骤 8：

  将圆白菜放入锅中，大火煸炒。

• 步骤 9：

  放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。

• 步骤 10：

  效果图

• 步骤 11：

  效果图