红烧蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  剁块洗净冷水泡半小时除血腥，再水煮开入煮几分钟，浸入冷水过凉挠起备用。

• 步骤 2：

  食材佐料一览，开大图看字，两片叶是香叶

• 步骤 3：

  生抽老抽料酒调味汁

• 步骤 4：

  入油小火炒红糖，入蹄炒上色

• 步骤 5：

  下入佐料，用油煸一会翻炒

• 步骤 6：

  加入调好的味汁，一小块冰糖。水漫过猪蹄，烧开转小火，入适量盐，慢煮至水干即可

• 步骤 7：

  成品。口感好且味佳。