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番茄疙瘩汤收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 面粉 250g
- 番茄 一个
- 香菜 适量
- 香油 适量
- 盐 6g
- 酱油 适量
- 糖 适量
番茄疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
番茄切片，热锅热油，把番茄下锅，放一点水，酱油、糖适量翻炒出红油，再加入三大碗水煮开。
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步骤 2：
面粉和盐放入大碗，一点点倒入半杯水，用筷子搅拌，面粉变成雪花状。待用。
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步骤 3：
把面片片用筷子一点点加入番茄汤。煮开。盛出后淋香油，撒香菜。
小贴士
热锅热油炒番茄是关键！还可以在最后打进蛋液。
“我小时候最不爱喝疙瘩汤了，现在竟然成了我最爱做的。”我自言自语道。“我也最不爱喝疙瘩汤的，都喝两碗了！！”老公说。“你们知道我小时候最爱喝疙瘩汤吧！”埋头吃的儿子突然说。
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