梅干菜鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  把买来的鸡爪解冻

• 步骤 2：

  把鸡爪的指甲剪掉（着急的话也可以不剪）

• 步骤 3：

  把收拾好的鸡爪放入做水的锅里，加入料酒

• 步骤 4：

  煮沸之后捞起用冷水去除浮沫

• 步骤 5：

  锅里放油加入姜蒜干辣椒炒香，加入鸡爪一起翻炒

• 步骤 6：

  之后加入老抽翻炒鸡爪变色

• 步骤 7：

  加入没过鸡爪的水，加入香叶，桂皮

• 步骤 8：

  最后用小火焖至收汁，就可以盛起来装盘了。