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萝卜焖牛杂收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 适量
- 牛肚 适量
- 牛肝 适量
- 牛肠其他 今天去晚没买到
- 白萝卜 一根
- 芹菜 适量
- 陈皮和桂皮 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 草果和蒜头（大点） 一颗到两颗
- 姜片 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
萝卜焖牛杂的做法步骤
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步骤 1：
先把牛杂全部切了，用盐先搓洗干净，连同所有配料一起放进锅里，大火煲开，转小火煲40分钟多，差不多好的前十五分钟放进白萝卜一起煲，记得放点料酒
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步骤 2：
再那另外一颗蒜米切小，把油爆开进入蒜米和芹菜，炒下进入萝卜和牛杂炒下，加入汁焖十分钟，起锅前加入盐，吃随各人口味用辣椒酱和醋蘸就OK了
