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土豆炖鸡块收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 300g
- 土豆 1个
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 葱、姜、蒜 适量
- 蚝油 半勺
- 料酒 适量
土豆炖鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡块洗净过开水煮一下！撇去浮末，把鸡块捞出待用！
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步骤 2：
土豆洗净切块！
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步骤 3：
姜、蒜切好备用！
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步骤 4：
炒锅烧热，放入植物油，加姜片、蒜末，煸炒出香味！
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步骤 5：
加入鸡块，继续翻炒，加生抽、白糖、少量醋、料酒，搅拌均匀，加入热水，先用大火煮沸10分钟，改小火20分钟！
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步骤 6：
加入土豆，继续炖10分钟，加入食盐！
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步骤 7：
上面撒小葱碎，菜就做好了！
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步骤 8：
出炉！
记得小时候，我特别爱吃妈妈做的土豆炖鸡块，每当这个时候，我都会慢慢的等候在家中，坐在小板凳上，如坐针毡，等妈妈做美味的肉肉菜，当妈妈把炖好的土豆鸡块盛出，远远望着冒出一丝丝香气，一闻到这种香气，我就会忍不住要大口吃掉它......夹起一块鸡块，咬一口，一丝一丝的，流着汁水，又香又甜，鲜鲜的、浓浓的，吃了一块又一块，直到吃的满口流香，咂咂嘴，不住的称赞太美味了....末了，摸摸滚圆的肚子，舔舔嘴，鱼腥味了的打个饱嗝，想想真是幸福！如今生活好了，我也会学着妈妈的样子，做给孩子吃，当然，我还是会禁不住诱惑的来上一块，回味儿时的美味！
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