麻油腐乳的做法步骤

• 步骤 1：

  切好块，要大小适中的，晾一会用一点盐拌一下，拿去外面摊好，找一个密而透气的东西盖上，一是防尘，二是增加湿度，不要直接晒，也可以不晒直接放阴凉处

• 步骤 2：

  应该有白色的毛生成，颜色稍黄就可以了

• 步骤 3：

  用辣椒粉，花椒粉，盐裹一下再晾几个小时，然后用生抽料酒麻油调味汁，口味可自理，拌匀

• 步骤 4：

  找一个瓶子或者碗装好，用麻油封住表面，再封好保鲜膜，即可放入冰箱保存，大概过五六天就成了

• 步骤 5：

  这是自己家的做法，别的方法也很多，味道很香