芦笋火腿卷的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋掰掉老根，一勺盐加入水中烧开，放入芦笋焯到水再次开，捞出芦笋过凉水，这样芦笋比较脆嫩。

• 步骤 2：

  我用的是大方片的火腿，从中间切开~

• 步骤 3：

  放入2-3根芦笋（芦笋可以先用厨房纸巾吸干水分，免得下锅溅油，也更好卷~），千万别贪心！不然卷不上…

• 步骤 4：

  卷起来用牙签固定（牙签数＝火腿片数）

• 步骤 5：

  全都卷好~水平高的可以不用牙签，嫌麻烦的…芦笋炒火腿片也挺好吃的！

• 步骤 6：

  锅里放油烧热，下芦笋卷煎熟即可（芦笋已经焯过，火腿片变色就可以了，小心糊锅和溅油…），实在抱歉图不好看，就我一个又要拍照又要看好锅，各种手忙脚乱…

• 步骤 7：

  煎好后撒黑胡椒，可以吃啦！吃的时候把牙签丢掉，小心扎嘴！