珍珠牛肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  珍珠米用温水泡一会儿，泡发、待用

• 步骤 2：

  牛肉剁细，放点盐、味精、小粉，搅拌均匀，待用

• 步骤 3：

  然后牛肉捏成肉丸，再用珍珠米包裹在外面，也捏成丸子

• 步骤 4：

  所有的都捏好之后就可以放进蒸锅里蒸了

• 步骤 5：

  差不多蒸个十多分钟、二十分钟左右就可以出锅了

• 步骤 6：

  然后开始弄配料

• 步骤 7：

  辣椒、番茄、柠檬汁打成汁，放点盐、味精，搅拌均匀

• 步骤 8：

  然后把姜和大蒜舂碎

• 步骤 9：

  锅预热，不倒油，倒入舂碎的姜和大蒜、还有干辣椒，干炒一会儿，炒香之后就可以出锅了

• 步骤 10：

  然后把生菜洗干净

• 步骤 11：

  所有东西都准备好之后就可以开始吃了

• 步骤 12：

  拿一片生菜叶、放个珍珠肉丸，浇一点柠檬沾水，放入炒香的蒜、姜末，喜欢吃辣的放个辣椒，然后放点香菜

• 步骤 13：

  这样一个美味的丸子就可以开始享受了