泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油，水，盐，糖，一起放进小锅里加热，至煮沸时转小火，倒入过筛后的低粉，用筷子迅速搅拌至无粉状面糊后关火

• 步骤 2：

  打散的全蛋液

• 步骤 3：

  待面糊稍稍凉至不烫手时，分多次加入蛋液，至到用筷子挑起面糊，呈现约3~4cm的倒三角形即可

• 步骤 4：

  把搅拌均匀的面糊装进裱花袋中，然后挤在铺了锡纸的烤盘上

• 步骤 5：

  烤箱预热180度15分钟，观察泡芙膨胀后，将温度调制160度烤10分钟左右，待表面呈金黄色即可

• 步骤 6：

  看着不错吧

• 步骤 7：

  加了奶油的。