油渣炒菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  切好材料备用

• 步骤 2：

  锅里加入少许水煮开，放入菜心焯一下水

• 步骤 3：

  焯好菜心用凉清水冲一下，这样颜色保持比较好看

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量油，下蒜、辣椒、油渣爆香，倒入菜心翻炒片刻，加入鱼露，炒至断生加入鸡精、少许盐拌匀即可装盘

• 步骤 5：

  菜心吸收油渣的香味，非常搭配