竹荪炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡母先汆到水备用。

• 步骤 2：

  把竹荪泡入温水中。

• 步骤 3：

  把汆过水的鸡母放进高压锅，同时加入姜片和大葱，水。(水淹过鸡母即可)压35分钟。

• 步骤 4：

  35分钟后把高压锅内的鸡母倒入砂锅里同时加入事先泡过的竹荪，加盐，鸡精，胡椒面调味大火煮5分钟即可。

• 步骤 5：

  上桌，喝汤，要的就是这个鲜。