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步骤 1:
秋葵丝。水里焯过后切丝。
步骤 2:
土豆丝。土豆去皮切丝,水中泡去一些淀粉。
步骤 3:
先油煸炒土豆丝。
步骤 4:
加秋葵丝,
步骤 5:
加蛋丝。配色用。可以不加。加糖,盐。鲍鱼汁。
步骤 6:
装盘。
秋葵焯水,加点盐。后切丝。不要生切丝后炒。
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