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【蔓德拉的厨房】墨佬牛肉辣酱捲饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 200克
- 洋葱 一个
- 青椒 半个
- 番茄 一个
- 市售墨西哥卷饼8英寸 3张
- 辣椒粉 一勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 适量
【蔓德拉的厨房】墨佬牛肉辣酱捲饼的做法步骤
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步骤 1：
准备卷饼馅：番茄切粒，青椒切粒，洋葱切粒。牛肉切丝，用盐腌一会儿。起油锅，倒适量橄榄油，先炒洋葱，再炒番茄，加入青椒，加适量的盐和黑胡椒粉，盛起。再起油锅，加橄榄油，冷油热锅的炒牛肉丝，待牛肉丝发白，加入先前炒好的番茄洋葱和青椒。卷饼馅就做好了。
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步骤 2：
把锅洗干净，热锅，无油的烘烤墨西哥卷饼8英寸。大约十秒钟就够了，饼发软就行。在饼的一侧放上牛肉馅，上面再放一片奶酪。热热的牛肉馅会让奶酪融化的。卷紧卷起馅饼，完成后的馅饼可以切也可以拿着整条的吃。搭配甜甜冰冰的芋泥西米椰露，秋天的早晨这样就完美了。
