自制油条的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把酵母、盐、白糖、倒入面粉中！

• 步骤 2：

  2.加入鸡蛋水，小苏打水（小苏打事先用一点点水溶解开备用！）搅拌均匀，揉成面团！和面时要和软一点，不要和的太硬！

• 步骤 3：

  3.揉成面团后加入食用油再揉成光滑的面团！

• 步骤 4：

  4.包上保鲜膜发酵至两倍大！

• 步骤 5：

  5.发酵好的面团，再揉一下，把气泡揉出来，接着把面团擀成一块厚0.5厘米左右的面皮，并把面皮切成小长条！

• 步骤 6：

  6.分别把两块小长条叠在一起！

• 步骤 7：

  7.用筷子把叠好的长条中间压一下！

• 步骤 8：

  8.油烧到180度的时候就可以下锅炸了，下锅后用筷子快速翻转让油条充分蓬松！

• 步骤 9：

  9.快炸好了！炸至两面金黄就好了！

• 步骤 10：

  好啦！颜色很漂亮吧！

• 步骤 11：

  全部炸好了！开吃！

• 步骤 12：

  很蓬松哦！

• 步骤 13：

  再来一张！