甜点女王—酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干压碎（我用的是王子巧克力曲奇，从小就喜欢吃它，家里没有奥利奥饼干碎了，这个也是一样的可以做饼干底的）

• 步骤 2：

  不需要粉碎，差不多就好，6寸活底模具待用，看有说饼干底要用黄油帮助凝固，但真的不想碰一点点油类就喷了点牛奶，大概前阵子饼干做多了...

• 步骤 3：

  吉利丁片剪碎泡软待用（用凉水小心化在水里）

• 步骤 4：

  酸奶是自己发酵的，所以加了60g的糖，一般的加40就好，酸奶放入糖粉搅拌均匀，倒入隔热水融化的吉利丁片

• 步骤 5：

  奶油打发到出现明显纹路的6-8成发停

• 步骤 6：

  打发好的奶油和酸奶一起拌匀混合好，当当当当~马上就要完成了呢，想想就好激动\(≧▽≦)/慢慢倒满模具，这个量我倒的差点漫出来，早知道不倒那么多了，匀一个小玻璃杯的量应该就正好，还可以提前尝味，到时候那一整个6寸可以当礼物送

• 步骤 7：

  轻轻松松拥有厚度，什么时候戚风蛋糕也能那么简单粗暴就涨这么高就好

• 步骤 8：

  铺满水果，看起来更美味！台芒真心好美味