北海道蜜豆吐司和手撕豆沙包

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北海道蜜豆吐司和手撕豆沙包收藏

浏览 18630 收藏 42 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 250克
  • 小麦胚芽和全麦粉各25克,也可全用高粉 50克
  • 鲜奶油 90克
  • 牛奶 90克
  • 黄油 10克
  • 蛋一个,留一点刷面 1个50克左右
  • 40克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 蜜豆 适量
  • 豆沙 适量

小贴士

非常香甜,奶香浓郁,不用配菜,不用涂酱,用手撕下直接填到嘴里,很过瘾。家里最好备些杂粮粉和小麦胚芽,做面食放些,有营养,而且不影响口感。如果没有杂粮,就全用高粉。我在表面刷蛋液后喜欢撒些粗砂糖,烤出来的面包,表面香甜,有层脆脆的甜味。