水烙馍是小姿最爱的家乡美食,卷上酸辣土豆丝,怎么吃都不够!每次一想家,小姿就会自己蒸烙馍吃,以此安慰自己想家的心情。
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步骤 1:
将面粉加适量水和成面团,醒20分钟
步骤 2:
醒好的面分割成一个个小剂子
步骤 3:
沾上干面粉按扁
步骤 4:
用面杖擀成一个个薄薄的圆形,越薄越好
步骤 5:
擀好的面饼放进烧开的蒸锅内,盖上盖,这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟,关火虚蒸5分钟即可
步骤 6:
蒸烙馍的过程中,用金龙鱼调和油炒酸辣土豆丝
步骤 7:
水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃
步骤 8:
动动手将水烙馍平铺在盘底,放上鸡蛋、土豆丝、肉丝等等
步骤 9:
卷起来,开吃咯
步骤 10:
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1、做水烙馍面尽量和的软一点。
2、擀面皮的时候要让剂子沾满面粉,这样蒸出来才不粘。