金针菇培根卷的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇过水，添加些食用油，和盐，捞起，过冷水（一是去毒素，二是口感讲究）

• 步骤 2：

  捞起金针菇后沥干后，装碟，淋少许油，把蒜蓉放进去，搅拌均匀，放置10分钟左右

• 步骤 3：

  因为培根片是长条的，所以要切一半，然后就开始卷金针菇了，根据自己喜好决定金针菇份量，不建议多，口感不好。

• 步骤 4：

  卷好要用牙签固定。然后可以下锅了。油锅热了后立即转小火，然后放入金针菇培根卷，用筷子夹着翻滚。

• 步骤 5：

  大概只需半分钟培根就熟了（因为金针菇是过了水的所以更易熟），现在可淋酱油，加白糖，再过个二十秒入味了就可以关火啦！