茭白红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备茭白和五花肉

• 步骤 2：

  准备调料（生抽，老抽，料酒，小葱，生姜片，冰糖，八角）

• 步骤 3：

  茭白切滚刀块后洗净，五花肉洗净后切块

• 步骤 4：

  把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

• 步骤 5：

  锅内水开后下入茭白焯水后捞起

• 步骤 6：

  热锅倒入五花肉煸炒出香味加入料酒

• 步骤 7：

  加入生抽老抽酱油

• 步骤 8：

  不断的煸炒至肉全部裹上酱料加入冰糖，八角，小葱和姜片

• 步骤 9：

  倒入开水，水量差不多和食材平盖上大火烧开后转小火40分钟

• 步骤 10：

  之后打开转大火加入茭白

• 步骤 11：

  收汁后熄火出锅

• 步骤 12：

  上桌