柔软细腻的蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉过筛两次。

• 步骤 2：

  加玉米油和水到低筋面粉里

• 步骤 3：

  用刮刀翻拌成糊状

• 步骤 4：

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  用蛋抽划Z字拌匀

• 步骤 6：

  蛋清里分三次加入细砂糖，打至干性发泡

• 步骤 7：

  取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊用刮刀从底部向上翻拌好，再倒回蛋白里

• 步骤 8：

  拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具里

• 步骤 9：

  取少量的蛋糕糊与可可粉拌好，倒入蛋糕糊里，用筷子随意的划几下。

• 步骤 10：

  随意的花纹（因为我只取了很少的量做可可糊，所以制作出来的蛋糕体花纹不同明显）

• 步骤 11：

  上面散一些杏仁片

• 步骤 12：

  烤箱提前预热170度，中下层25分钟左右

• 步骤 13：

  烤好后，取出，在高处重摔然后倒扣，晾凉切块即可

• 步骤 14：

  成品图