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茶香花生藕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花生 200克
- 藕 200克
- 西芹 100克
- 茶叶 3克
- 花椒
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 甘草
- 陈皮
- 盐
- 花椒油
- 鸡精
- 香油
茶香花生藕的做法步骤
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步骤 1：
花生用冷水泡4小时
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步骤 2：
所有香料放入调料盒中，茶叶放入茶包中
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步骤 3：
锅中倒水，把泡过的花生放进去，然后放入茶包和调料包，大火把水烧开，然后调小火煮 20-30 分钟，到花生熟
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步骤 4：
煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡1小时
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步骤 5：
藕去皮，切丁，西芹切丁 锅中加水，放入藕丁、西芹丁，焯水
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步骤 6：
捞出，放入大碗中，将煮过的花生米倒入碗中
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步骤 7：
放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可
小贴士
厨房小语：煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味
