平时很喜欢吃苏打饼干，低油低脂，酥脆可口。
烤上一大盘，放在密封盒里。
看电视的时候，随手抓起几粒吃，完全不用担心吃多。
平时做块状饼干比较多，今天用切模做了小小粒的，超可爱。
添加了有大片麦麸的全麦粉，无糖咸味的小饼干，超低热量。
就是做的过程要有点耐心，一个个的压花。
但好在烤箱够大，大烤盘一次可以烤好多，十分钟一盘，做起来也蛮快的！（~by@阳光的边缘)
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【全麦苏打小饼】收藏
浏览 72534
收藏 2641
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小麦粉 450g
- 全麦粉 50g
- 牛奶 270g
- 玉米油 20g
- 酵母 5g
- 小苏打 5g
- 盐 3g
【全麦苏打小饼】的做法步骤
-
步骤 1：
准备所有材料。
-
步骤 2：
所有粉类混合，慢慢倒入牛奶，用筷子搅动均匀。
-
步骤 3：
和成面团，盖上湿布，静置30分钟。
-
步骤 4：
抓起一块面团，揉成团。
-
步骤 5：
擀成大片。
-
步骤 6：
用叉子戳一下小洞。
-
步骤 7：
用模具压出小饼。
-
步骤 8：
烤盘铺油纸，放入小饼干。
-
步骤 9：
COUSS CO-4502烤箱预，上下火180度预热，开启“旋风”按钮。放中上层，烤10分钟至表面上色即可。
-
步骤 10：
关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。
-
步骤 11：
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
小贴士
1、面粉用普通的中筋面粉就可以了。
2、全麦粉可以换成其他任何粉类，黑米粉啊，奶粉啊，会有不同风味。
3、如果想做成甜味的也可以，牛奶可以换成其他，椰浆、水。
4、因为这款小饼干不含糖，所以酵母选用最普通的干酵母就好了。
5、饼干模具我用的是蔬菜切模，如果没有，换成别的也可以，直接用刀切小方块也是不错的。
6、用叉子在面片上扎一些小洞，小饼干烤的时候就不会严重鼓起。
7、建议开启“旋风”功能，会让小饼干烤的酥脆均匀。
