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孜然菌菇小炒肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 菌菇（种类自定） 300g
- 五花肉 150g
- 盐 3g
- 糖 5g
- 酱油 2ml
- 醋 3ml
- 孜然粉 2g
孜然菌菇小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
菌菇择洗干净手撕成条，五花肉切丝，姜切丝，蒜切末；
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步骤 2：
热锅凉油煸五花肉泛白，放姜蒜料酒去腥；
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步骤 3：
菌菇放入出水汽，调盐、糖、酱油入味；
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步骤 4：
撒孜然粉、烹醋，出锅盛盘。
小贴士
想吃干香味的，先要保证菌菇量足，再把菌菇过下油，用花椒、辣椒等炝锅，那感觉倍爽！
媳妇在外吃涮锅，剩下一些菌菇打包带回。有杏鲍菇、茶树菇、金针菇、平菇、香菇等等，虽种类多，但量不足啊，配点肉丝来个小炒吧。
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