软玉枫霜的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在打蛋盆中，准备好其它材料。

• 步骤 2：

  在蛋黄中加入30克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使砂糖融化。

• 步骤 3：

  边搅拌边倒入奶油，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将豆浆倒入锅中，电磁炉“热奶”档加热。

• 步骤 5：

  倒入搅拌好的蛋黄奶油，搅拌均匀，电磁炉“热奶”档加热。

• 步骤 6：

  小火加热至起小泡泡后，加入2滴香草精，小火煮2分钟，待锅边冒泡泡即可关火。

• 步骤 7：

  将煮好的布丁液过筛，最好过2遍，这样做出来的布丁比较细腻哦！

• 步骤 8：

  将布丁液倒入烤碗中，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱上下火160°提前预热10分钟。

• 步骤 9：

  将烤盘放入烤箱中层，上下火160°烘烤30分钟即可。

• 步骤 10：

  烤好冷却后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2个小时即可食用。（也可以不用放冰箱冷藏，直接食用哦！）

• 步骤 11：

  放上一点水果装饰一下，感觉美美哒！