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步骤 1:
糯米浸泡3个小时。
步骤 2:
少许绿豆(不用泡)
步骤 3:
莲藕洗净去皮,切掉顶端,一会当盖子用。
步骤 4:
将泡好的糯米,绿豆从切掉顶端的那一头一点点放进去,这步需要耐心。
步骤 5:
不断用筷子轻轻戳戳,以便将糯米,绿豆塞实,放得更多些。
步骤 6:
装好糯米,绿豆的藕。
步骤 7:
将切掉的顶端用牙签固定
步骤 8:
将大枣洗净,冰糖,红糖准备好
步骤 9:
高压锅里添水,基本没过一半莲藕,将大枣、红糖、冰糖放入。接通电源加热,根据自己口味尝尝甜度,自己喜欢就好。四十分钟后等锅放气后,连汤带藕移入砂锅慢炖半个小时。(这步忘拍图了)
步骤 10:
看看颜色,漂亮。
步骤 11:
放凉后切片,撒上干桂花,浇上蜂蜜即可食用。
步骤 12:
成品图。
如果有糖桂花代替干桂花效果更好。做好后放凉最好能多在糖水中浸泡些时间这样更加入味。因为我的小枣用完了才用的大枣,如果有金丝小枣最好。泡好的糯米用不完也没关系,我用来做了蜂蜜凉糕,很赞。