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步骤 1:
把冷藏鸡腿解冻,用刀划下。然后水烧开,鸡腿烫下
步骤 2:
有充足时间,可以放盐腌鸡翅15分钟,会比较入味。油烧开,放入少许白糖到变金黄色,就把鸡腿放下去爆炒,
步骤 3:
然后放生抽老抽兑部分水一点一点进去继续翻炒到鸡腿上色漂亮,PS,这里还有另外一种更简单的方法就是放李锦记的红烧汁加水。然后放适量水,大火炖个20分钟,收汁放葱,一点鸡精提味出锅。再撒点葱花就更漂亮了。喜欢吃辣椒的也可以改些汁的时候放辣椒。
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