肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  一斤肉皮

• 步骤 2：

  放花椒+八角+葱,水开煮10分钟

• 步骤 3：

  刮干净猪皮切碎

• 步骤 4：

  切好的胡萝卜和豌豆

• 步骤 5：

  锅里放肉皮+料酒+姜块+1000ml水+盐，大火烧开后改小火1小时，放豌豆和胡萝卜再煮10分钟关火，捞出姜块装碗

• 步骤 6：

  现在天气放一夜就可以了