网购了1公斤青虾虾仁,用它和猪肉一起包了点生煎包!这次底部还沾满了白芝麻!鲜美Q弹的虾肉馅配上松软的面坯和香脆的芝麻底,大咬一口好满足呀!
我用了金龙鱼黄金比例食用调和油来煎制,它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料,倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)!
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我这次的面团只在室温下发酵了半小时,应该属于半发酵的吧!
馅料里加浓汤宝是偷懒的办法,最好是有高汤、皮冻!