咖喱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗梭子蟹

• 步骤 2：

  将梭子蟹扒壳，切成两半，切口处沾上干淀粉。

• 步骤 3：

  切好葱姜蒜备用。

• 步骤 4：

  热锅凉油放入沾上淀粉的梭子蟹，不动锅，让蟹在锅内炸一会儿，锅入温度上升后放入葱姜蒜，料酒，生抽。

• 步骤 5：

  锅中倒入清水漫过蟹，大火锅开。

• 步骤 6：

  放入咖喱块，再次锅开后小火慢炖十分钟即可。

• 步骤 7：

  完成，味道好极了。