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步骤 1:
牛肉切成1厘米见方的条,加盐,黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分钟。
步骤 2:
河粉用温水泡约20分钟,软后淋干。
步骤 3:
锅中倒油,5成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。
步骤 4:
另起一锅,倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉,豆芽和河粉。再次加盐,酱油调味。翻炒均匀即可。
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