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香菇鸡腿面收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1个
- 干香菇 3-4个
- 番茄 1个
- 秋葵 2根
- 挂面 适量
- 食用油 少许
- 蚝油 半勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 麻油 几滴
香菇鸡腿面的做法步骤
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步骤 1：
做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。
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步骤 2：
鸡腿肉剔骨。
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步骤 3：
由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。
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步骤 4：
鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。
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步骤 5：
坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。
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步骤 6：
水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。
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步骤 7：
最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。
