一年一度一中秋，儿时的中秋没有月饼，上学之后才能吃到老式月饼，非常硬的一种月饼，一个月饼全家分享，那时感觉最好吃的莫过于月饼，工作之后就是职工食堂的月饼，记忆最深的就是这种酥皮月饼，每年中秋企业会发一斤月饼作为职工福利，那时真的是欢天喜地；
我查了很多方子，调整馅料的比例，做出这款老月饼，传统口味的肉月饼，而非鲜肉月饼，它的保存时间比鲜肉月饼要长。