韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机活面，忘了拍照，大约450g面粉，241g水。

• 步骤 2：

  锅里放油烧热，鸡蛋打匀炒熟，尽量炒的碎一些。

• 步骤 3：

  鸡蛋碎盛出来放凉，韭菜切碎，和虾皮放盆里。有人喜欢把虾皮过油炒一下，也是可以的，我还是喜欢原味儿的。

• 步骤 4：

  把食材倒入大盆里，淋上油，加盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  面团搓成长条，切成大小一样的小剂子，擀薄皮，放馅包起来。手上有面没拍详图，相信大家都会的这一步。

• 步骤 6：

  电饼铛热油后放入包好的韭菜盒子，煎个两三分钟再翻个。

• 步骤 7：

  然后盖盖子待个两三分钟。

• 步骤 8：

  熟了，装盘，吃吧！