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鱼香意大利面收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 100克
- 虾 4只
- 豌豆 30克
- 小西红柿 数个
- 鱼香汁：酱油 10ML
- 米醋 20ML
- 料酒 5ML
- 糖 10克
- 水淀粉 20ML
- 泡椒 5个
- 葱 1段
- 姜 2片
- 大蒜 4瓣
鱼香意大利面的做法步骤
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步骤 1：
鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML
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步骤 2：
鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎
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步骤 3：
水烧沸，加少许盐，放入意大利面
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步骤 4：
煮熟后过凉水
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步骤 5：
热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味
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步骤 6：
倒入豌豆和虾仁略炒一会
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步骤 7：
倒入鱼香汁，烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面
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步骤 8：
翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中
