[ 蒜薹肉丝 ]的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹切成大小一样的段，用盐腌一下。

• 步骤 2：

  肉丝用老抽，料酒腌一下。

• 步骤 3：

  锅中放油，把肉丝炒熟，盛到碗中。

• 步骤 4：

  锅中放油。把腌过得蒜薹放锅中炒

• 步骤 5：

  等蒜薹变色，把炒好的肉倒入一起翻炒，加入鸡精，盐，耗油，水淀粉勾芡，翻炒几下，盛盘～

• 步骤 6：

  盛到盘中，蒜薹炒肉就成了～注意蒜薹不要炒老，炒面了，保持他的脆感。