山药闷排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  山药去皮洗净切块，装盘备用

• 步骤 2：

  排骨洗净，把肉多的部分处理下，肉肉都切成肉片，装盘备用

• 步骤 3：

  洗锅，热油，下排骨，爆炒至排骨锅底有点焦，这样闷出来的肉肉比较香

• 步骤 4：

  下山药，冷水，闷，加2～3次水，水一次不用加太多，过了食材的表面一厘米左右就够了

• 步骤 5：

  最后，入食盐，收汁，营养健康的山药闷排骨就新鲜出炉啦